28、不够卖
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就一个烤炉子,最多也就能照顾一把肉串,再说他还是新手,大航都懵了。烧烤炉前非常热,再加上心里着急。汗珠滚着往下淌。没一会儿前胸后背就湿透了!
“我再加一个烤鸡头,哥们一定要烤的干干巴巴的。”其中一个大哥说着。
“好嘞。”他面前的一张桌子上放了十几盘都是等待烤的客人,他学烧烤的时候师父跟他说了。干这行不能着急,烟熏火燎的可不行,可是现在他这要是不急得烤到哪百年去?
跟他的着急相比,大高那边算是渐入佳境,拢共就卖豆腐串,按签子往外拣就行,都是现成的东西,就是加调料忙叨人一点!
“大姐,这些香菜够不够?”用筷子从罐头瓶里夹出来不少。
“再加点,我爱吃香菜!”
大高又夹了一点,但这次可比第一次少了一半以上。大姐道:“这香菜才几毛钱一斤啊,你要是舍不得,明天我给你买点送来。”
大高擦了一把汗道:“香菜是不贵,但是都给你放了,后面的人就没有了。”这就是没经验,鸡汤和豆腐串带足了,但是蒜汁、香菜、辣椒油啥的可没有多的。
拢共一瓶子,还得精打细算着加。
卫卓那边的海鲜开张之后,火就没停下来过,蛏子,蚬子最受欢迎。在这个物资短缺的年代大家都挺精明的。同样的吃海丁,八两海鲜七两壳,还不如这肥蚬子,胖乎乎的肉,吃着也鲜美。肉可是实实在在的!
也不知道卫卓是怎么做的,又辣又鲜,连里头的洋葱圈和辣椒丝都好吃。最开始还嫌贵。只要吃上就开始大呼过瘾!
这边忙乱的不得了,但最忙的还属林晰。
“哎,服务员,给我来瓶啤酒,有凉的吗?”
“有,一块钱一瓶,来几个?”
一听报价就乐了,他们常年喝酒的,自己都去批发那一箱子一箱子的往家里抬,批发价也得七毛呢,外头饭店都卖两块。他这一块钱跟卖店一个价,还是冰镇的,顿时壕气大发:“来三瓶。”
“好嘞!”
“你给我催催肉串呗,不能光喝酒!”
“哦。”林晰答应着,这人要了两个烤鸡头,一个豆腐块,十个肉
串。他记得牢牢的,过去的时候正好大航那边烤好了,色泽完美,肉烤的上面还直冒油泡泡,看着就有食欲。
端过去之后,这食客也不嫌烫,撸了一口。上面撒足了孜然辣椒面,真香啊。再喝上一口冰爽的啤酒。重重的呼出一口气:“啧……过瘾!”
最先坐上面一批食客,闻着外头传来的香味,都馋的不行了叫林晰道:“多长时间能好啊,快点。”
“哎,我去看看。”过了一会儿回来:“正给您烤着呢,再等等。”
“你们这有大蒜没有?”
“好像有。”林晰去找,过了一会儿找来了几瓣拿过去。
“服务员,我先去买包烟,这地方你给我留着。别让别人坐了,待会儿我朋友来。”
“行!”
一会儿收拾桌子,一会儿上菜,林晰忙的脚不沾地。
卫卓在那边看着心疼了。道:“晰晰!”
“哎。”林晰脆生生的说着,跑到卫卓的面前,道:“什么事儿?”
卫卓道:“累吗?”
林晰道:“不累。”看着卫卓,他额头上都被热冒汗,但一点都不影响他的英俊。踮起脚用袖子轻轻的给他擦拭着汗水!
食客他们看着了,笑道:“你看看这兄弟俩感情可真好。”
“那可不,不像是我们家那对臭小子,一天天的就惹我生气。”
大排档桌子摆的密集,大伙儿说什么都能听见,林晰刚那点心动和暧昧,被大伙儿这么一冲散,微微脸一红道:“我去忙了!”
他根本不知道自己此时此刻有多诱人,炉火旁更增添了几分燥热。卫卓心里有些后悔,不想让别人看见这么可爱的林晰,看见他被人使唤的团团转也生气。咣当一下把锅子放在灶台上,皱着眉头对大航道:“你有没有别的朋友,叫过来帮帮忙。”
大航道:“那谁想到有这么火?电子厂还没下班呢就上人了。我有朋友,但是走不开。”面前堆着等待烤的东西都快摞起来了,他就是去最快的电话亭也得十分钟。这些食客们没看见他们也不饿。坐到桌上就嘴急,催的他上火!
说话间,远处看着乌压压又来了一批人,为首的就是大航爸爸。精神抖擞的一个老头。
“呀,这么多人吃饭啊?大
航这整的不错。”
“有出息啊!”
大航爸道:“大航,你看看谁来了?”
大航抬起头,看和面前这一堆人,一阵天旋地转:“大姑,大姑父,大爷,大娘。三婶,三舅,小于哥……”妈呀,这是全家老老少少都来了,连他七十多的爷爷都穿着中山装混在里头!
大航爸有些得意道:“咱家能来的都来了,你小叔和你小婶子还没下班呢,说好了,下了班也过来,让你别着急!”
大航都快哭了:“爸……这人太多了,干不过来。”
“怕啥,咱都是自己家人,先可着客人吧。”大航爸放了话。
周围一干亲戚都纷纷表示:“我们不饿!”
但迅速的把最大的三个桌子给占了,本来就有一些散客,还有好多电话叫人过来的。他们一来,位置一下子就紧张了!
“给我留个桌呗?”食客们有些着急了。
“留不了,先来后到!”大航扯着脖子喊:“晰哥,上菜。”
“哎……”
……
这边忙的就跟打仗似得。
“再来一盘花蛤。”
“没了,就剩下海丁和海螺和蛏子子。”
“那来一盘蛏子!”
“行。”
“第一次吃,土豆也能烤,茄子也能烤,蒜苔,韭菜啥都能烤,这帮人可真能琢磨,待会儿咱点点尝尝?”
“吃那干啥,还是吃肉最实惠!”
“再来两瓶啤酒。”
大航的亲戚就在那看着,闻了一会儿的味,都有点咽口水了。还是卫卓先给他们上了几盘炒海鲜,又让大高上的鸡汤豆腐串和茶叶蛋:“对不住了叔叔,招呼不周。”
“招呼我们干啥,咱们都是自己家人,哪儿还能挑你们的理?忙点好,多挣钱。我还寻思帮你们来壮壮桌呢,没想到倒添麻烦了!”大航爸说着。
卫卓道:“叔叔说的哪里的话,今天第一天出摊也没预料到。”过了一会儿大航终于腾出手先狠狠的烤了两大把肉串,送了过来。他这手艺比第一波开考的时候好了不少。
可终于上串,这边有的东西挨个给他们上,很快就一大桌子了。
本来他们就馋的够呛,光看着别人吃了,终于下轮到他们了。刚吃一口眼睛里就放光:香,真香……
“这肉好
,嫩还新鲜。”三婶说着:“大航真是出息了。”
大娘在旁边定定瞅着林晰收钱,这么大会儿功夫五十肯定是有了,可真挣钱啊。就说这肉串,一斤肉才多钱,切小丁能串不少呢。这做小吃的成本都在大家眼里。不免有些眼热!
“忙不过来吧,回头跟大航说说,正好我在家闲着……”她悄悄的跟大爷说。
“吃你的得了!”大爷没搭理她,人家才刚刚做生意,就急吼吼的上去,倒像是怎么回事儿似得!
大娘心里头有些埋怨她男人,看现在这个时机多好啊。
卫卓那边海鲜率先卖空了,之前准备了好几十斤,还给大高担心的够呛。内陆人民对这些平常不经常吃到东西都很舍得点的,再加上卫卓做的是真好吃。
大航很羡慕他这边收工了,对卫卓道:“卓哥,你帮我看下火,我出去打个电话。叫几个人过来帮忙!”现在各种串都见少。出来没多长时间,电子厂的待会下班又是一波高峰。不行,真忙不过来。
“去吧。”
卫卓在这边帮忙,以前bbq的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
其实这烤串最重要的就是新鲜,只要肉新鲜,怎么烤都香,至于各种烧烤师傅那就是细微的区别,不是老饕察觉不到,但今儿也是巧了,还真有个老饕,江湖人称陈爷,也是个机关干部,他这人不爱书画不爱收藏,就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了,仔细一打听说这边新开了个烧烤摊,苍蝇馆子,也没什么意思,但莫名还是闻着味跟来了!
来的晚了,今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好,就剩下蒸海螺,他点了一盘。抱着希望也不大,但是很快上了,还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的,口感正好,火候也好,挑出来一大片肉,去了那些不能吃的部分,泡在秘制的蘸料里,为了入味还多弄了一会儿,加起来放在嘴里一嚼,顿时睁大了眼睛!
好吃!
鲜,还有咬头,一筷子下去满口的螺肉,蘸料也是绝了,吃起来特满足,但满足中又有点遗憾,不知道之前被赞不绝口的炒海鲜是啥味,对了还有肉串和鸡汤豆腐串。他都点了不少!肉串前面排队的
太多了,鸡汤豆腐串先上的。他喝一口汤就知道这绝对是真材实料熬出来的,不是勾兑的料,烤串上来也是极为满意的,结账的时候花了还不到十二块钱。这可远比下馆子实惠多了,重点是还好吃!
下定决心明儿早点来吃。
他一个老饕都喜欢,更别提嘴没那么叼的普通人了,吃着肉串喝这冰啤酒。这小日子一下子就有了盼头!
卫卓帮着他烤了半天的串,大航终于晃晃悠悠的回来了了。买了好几个口香糖,自己也嚼了一块,手里还拿着几条毛巾,一人发一条,就挂在脖子上,方便擦汗啥的。
卫卓把炉子让给他道:“找到人了?”
“找到了。”
“马上电子厂就要下班了!”
“卓哥,肉不太够了,家里还有很多现成的,还有菜串也拿一些,多切点土豆片。”大航看着面前各种托盘里的东西明显见少,这还不到八点呢,肯定不够。
大高一听卫卓要回去取一趟货,立刻道:“跟我妈说,辣椒油,蒜汁都缺,还有就是多拿几罐头瓶香菜!”
“行。”卫卓答应的痛快:“你找的人啥时候到?我走了,你们能忙过来么?”
“快到了。”大航自信的说着。
话音一落就看见马路对面一群人杀气腾腾的走过来,手里拿着西瓜刀:“航哥,卓哥。人都到了,要咱们干啥?”
卫卓当下就无语了,转头对大航道:“这就是你找来帮忙的人?”
作者有话要说:目前作者君没存稿,当日的两更就不固定时间了,等稳定一段再跟大家确认定点时间。
感恩,笔芯。
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就一个烤炉子,最多也就能照顾一把肉串,再说他还是新手,大航都懵了。烧烤炉前非常热,再加上心里着急。汗珠滚着往下淌。没一会儿前胸后背就湿透了!
“我再加一个烤鸡头,哥们一定要烤的干干巴巴的。”其中一个大哥说着。
“好嘞。”他面前的一张桌子上放了十几盘都是等待烤的客人,他学烧烤的时候师父跟他说了。干这行不能着急,烟熏火燎的可不行,可是现在他这要是不急得烤到哪百年去?
跟他的着急相比,大高那边算是渐入佳境,拢共就卖豆腐串,按签子往外拣就行,都是现成的东西,就是加调料忙叨人一点!
“大姐,这些香菜够不够?”用筷子从罐头瓶里夹出来不少。
“再加点,我爱吃香菜!”
大高又夹了一点,但这次可比第一次少了一半以上。大姐道:“这香菜才几毛钱一斤啊,你要是舍不得,明天我给你买点送来。”
大高擦了一把汗道:“香菜是不贵,但是都给你放了,后面的人就没有了。”这就是没经验,鸡汤和豆腐串带足了,但是蒜汁、香菜、辣椒油啥的可没有多的。
拢共一瓶子,还得精打细算着加。
卫卓那边的海鲜开张之后,火就没停下来过,蛏子,蚬子最受欢迎。在这个物资短缺的年代大家都挺精明的。同样的吃海丁,八两海鲜七两壳,还不如这肥蚬子,胖乎乎的肉,吃着也鲜美。肉可是实实在在的!
也不知道卫卓是怎么做的,又辣又鲜,连里头的洋葱圈和辣椒丝都好吃。最开始还嫌贵。只要吃上就开始大呼过瘾!
这边忙乱的不得了,但最忙的还属林晰。
“哎,服务员,给我来瓶啤酒,有凉的吗?”
“有,一块钱一瓶,来几个?”
一听报价就乐了,他们常年喝酒的,自己都去批发那一箱子一箱子的往家里抬,批发价也得七毛呢,外头饭店都卖两块。他这一块钱跟卖店一个价,还是冰镇的,顿时壕气大发:“来三瓶。”
“好嘞!”
“你给我催催肉串呗,不能光喝酒!”
“哦。”林晰答应着,这人要了两个烤鸡头,一个豆腐块,十个肉
串。他记得牢牢的,过去的时候正好大航那边烤好了,色泽完美,肉烤的上面还直冒油泡泡,看着就有食欲。
端过去之后,这食客也不嫌烫,撸了一口。上面撒足了孜然辣椒面,真香啊。再喝上一口冰爽的啤酒。重重的呼出一口气:“啧……过瘾!”
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“哎,我去看看。”过了一会儿回来:“正给您烤着呢,再等等。”
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“好像有。”林晰去找,过了一会儿找来了几瓣拿过去。
“服务员,我先去买包烟,这地方你给我留着。别让别人坐了,待会儿我朋友来。”
“行!”
一会儿收拾桌子,一会儿上菜,林晰忙的脚不沾地。
卫卓在那边看着心疼了。道:“晰晰!”
“哎。”林晰脆生生的说着,跑到卫卓的面前,道:“什么事儿?”
卫卓道:“累吗?”
林晰道:“不累。”看着卫卓,他额头上都被热冒汗,但一点都不影响他的英俊。踮起脚用袖子轻轻的给他擦拭着汗水!
食客他们看着了,笑道:“你看看这兄弟俩感情可真好。”
“那可不,不像是我们家那对臭小子,一天天的就惹我生气。”
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他根本不知道自己此时此刻有多诱人,炉火旁更增添了几分燥热。卫卓心里有些后悔,不想让别人看见这么可爱的林晰,看见他被人使唤的团团转也生气。咣当一下把锅子放在灶台上,皱着眉头对大航道:“你有没有别的朋友,叫过来帮帮忙。”
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大航爸有些得意道:“咱家能来的都来了,你小叔和你小婶子还没下班呢,说好了,下了班也过来,让你别着急!”
大航都快哭了:“爸……这人太多了,干不过来。”
“怕啥,咱都是自己家人,先可着客人吧。”大航爸放了话。
周围一干亲戚都纷纷表示:“我们不饿!”
但迅速的把最大的三个桌子给占了,本来就有一些散客,还有好多电话叫人过来的。他们一来,位置一下子就紧张了!
“给我留个桌呗?”食客们有些着急了。
“留不了,先来后到!”大航扯着脖子喊:“晰哥,上菜。”
“哎……”
……
这边忙的就跟打仗似得。
“再来一盘花蛤。”
“没了,就剩下海丁和海螺和蛏子子。”
“那来一盘蛏子!”
“行。”
“第一次吃,土豆也能烤,茄子也能烤,蒜苔,韭菜啥都能烤,这帮人可真能琢磨,待会儿咱点点尝尝?”
“吃那干啥,还是吃肉最实惠!”
“再来两瓶啤酒。”
大航的亲戚就在那看着,闻了一会儿的味,都有点咽口水了。还是卫卓先给他们上了几盘炒海鲜,又让大高上的鸡汤豆腐串和茶叶蛋:“对不住了叔叔,招呼不周。”
“招呼我们干啥,咱们都是自己家人,哪儿还能挑你们的理?忙点好,多挣钱。我还寻思帮你们来壮壮桌呢,没想到倒添麻烦了!”大航爸说着。
卫卓道:“叔叔说的哪里的话,今天第一天出摊也没预料到。”过了一会儿大航终于腾出手先狠狠的烤了两大把肉串,送了过来。他这手艺比第一波开考的时候好了不少。
可终于上串,这边有的东西挨个给他们上,很快就一大桌子了。
本来他们就馋的够呛,光看着别人吃了,终于下轮到他们了。刚吃一口眼睛里就放光:香,真香……
“这肉好
,嫩还新鲜。”三婶说着:“大航真是出息了。”
大娘在旁边定定瞅着林晰收钱,这么大会儿功夫五十肯定是有了,可真挣钱啊。就说这肉串,一斤肉才多钱,切小丁能串不少呢。这做小吃的成本都在大家眼里。不免有些眼热!
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“吃你的得了!”大爷没搭理她,人家才刚刚做生意,就急吼吼的上去,倒像是怎么回事儿似得!
大娘心里头有些埋怨她男人,看现在这个时机多好啊。
卫卓那边海鲜率先卖空了,之前准备了好几十斤,还给大高担心的够呛。内陆人民对这些平常不经常吃到东西都很舍得点的,再加上卫卓做的是真好吃。
大航很羡慕他这边收工了,对卫卓道:“卓哥,你帮我看下火,我出去打个电话。叫几个人过来帮忙!”现在各种串都见少。出来没多长时间,电子厂的待会下班又是一波高峰。不行,真忙不过来。
“去吧。”
卫卓在这边帮忙,以前bbq的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
其实这烤串最重要的就是新鲜,只要肉新鲜,怎么烤都香,至于各种烧烤师傅那就是细微的区别,不是老饕察觉不到,但今儿也是巧了,还真有个老饕,江湖人称陈爷,也是个机关干部,他这人不爱书画不爱收藏,就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了,仔细一打听说这边新开了个烧烤摊,苍蝇馆子,也没什么意思,但莫名还是闻着味跟来了!
来的晚了,今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好,就剩下蒸海螺,他点了一盘。抱着希望也不大,但是很快上了,还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的,口感正好,火候也好,挑出来一大片肉,去了那些不能吃的部分,泡在秘制的蘸料里,为了入味还多弄了一会儿,加起来放在嘴里一嚼,顿时睁大了眼睛!
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太多了,鸡汤豆腐串先上的。他喝一口汤就知道这绝对是真材实料熬出来的,不是勾兑的料,烤串上来也是极为满意的,结账的时候花了还不到十二块钱。这可远比下馆子实惠多了,重点是还好吃!
下定决心明儿早点来吃。
他一个老饕都喜欢,更别提嘴没那么叼的普通人了,吃着肉串喝这冰啤酒。这小日子一下子就有了盼头!
卫卓帮着他烤了半天的串,大航终于晃晃悠悠的回来了了。买了好几个口香糖,自己也嚼了一块,手里还拿着几条毛巾,一人发一条,就挂在脖子上,方便擦汗啥的。
卫卓把炉子让给他道:“找到人了?”
“找到了。”
“马上电子厂就要下班了!”
“卓哥,肉不太够了,家里还有很多现成的,还有菜串也拿一些,多切点土豆片。”大航看着面前各种托盘里的东西明显见少,这还不到八点呢,肯定不够。
大高一听卫卓要回去取一趟货,立刻道:“跟我妈说,辣椒油,蒜汁都缺,还有就是多拿几罐头瓶香菜!”
“行。”卫卓答应的痛快:“你找的人啥时候到?我走了,你们能忙过来么?”
“快到了。”大航自信的说着。
话音一落就看见马路对面一群人杀气腾腾的走过来,手里拿着西瓜刀:“航哥,卓哥。人都到了,要咱们干啥?”
卫卓当下就无语了,转头对大航道:“这就是你找来帮忙的人?”
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