第129章 生意还得靠自己
收回目光,苏明玉就发现章大儒似乎在注意自己,她连忙上前福了一礼,这就说道:“先生,关于书院外做生意的商贩们,我有一事相求。”
章啸远看着眼前熟悉的容颜,心头也颇为紧张,努力镇定下来,问她何事。
苏明玉便将自己的计划说了,她想承包东山书院的广场,正好广场外有长满荒草的地方,她打算开垦出来,在那边建一条美食街。
这样的话,就能将原本的东山书院广场清空出来,既不影响书院的美观,也能让书院带着烟火气。
而且这儿隔着城里很近,又是入城出城的必经官道,每天的行人和走商有不少,美食街开设在这边也是会有生意的。
而她承包下来的话,她会整顿美食街的市场乱象,不会像现在这样,数间铺子之间胡乱攀比降价,乱哄哄的有损书院形象。
王管事听了,很是赞成,现在书院外头弄得乌烟瘴气的。
两人纷纷看向章大儒。
外头的人是谁安排的,章大儒都知道,他看着苏明玉,想了想开了口:“那你大胆的去做吧。”
章大儒这是同意了,苏明玉却听出了话外音,看到王管事明显比她还要高兴的样子,她也不能让章大儒为难,于是说道:“美食街做成了,他们自然也就做不成生意了。”
章啸远有些意外的看向苏明玉,她打算怎么做?
苏明玉和王管事从书房出来,王管事一脸福相,这就跟着苏明玉出了书院大门,问她打算怎么做。
有些事不方便说给王管事听,不过这人挺热心的,还是挺感激他的,且说等美食街开了,王管事过来吃就记在她的账上。
苏明玉早早的收了摊,没卖完的也都带回去了。
对面的钱氏见状,也跟着收了卤肉摊,跟着回了村。
苏明玉要举办美食街,已经经过书院的同意,眼下她不打算出摊,而是在村里村外招募合伙人。
她会的手艺不少,凭着异世来的记忆,做成美食街都不成问题。
随着秦家小院传出来的消息,周围几村都沸腾了。
村里人都跑来问情况。
一向与秦家人不对付的隔壁周望一家,陈氏也心动了,她不敢来秦家小院,却是跑去了赵家小院找钱氏问情况。
现在的钱氏可不惯着村里人,她只听秦婆子的话,而且她在东山书院做了这么久的生意,最是了解行情的人,不是随便什么人都能去那儿做生意的。
苏明玉要寻找的人,正是要聪明勤快的人,她可以教他们手艺,但是大家伙的要齐心,做生意也不能斤斤计较。
经过几日的折腾,苏明玉从周围几村里挑了二十位村民做生意,这些人来到秦家小院时,除了一身力气和纯朴的性子,真没有做过生意,也没有其他的本事。
而在这个时代一向把手艺看得极重的观念,到了苏明玉这儿,却是不值得一提,她甚至能将炸鸡的秘方告诉他们,更何教他们做麻辣烫、钵钵鸡,还有各种小吃粉面。
宁城里有的,他们要有,宁城的风味还是要继续下去,而后在这上头增加不同的风味,能满足天南地北经过宁城入京城的走商和行人。
选出来的二十位村民,不全是甜水埔的人,但是有他们在做生意,那周围几村养的鸡鸭鹅猪肉,还有种植的蔬菜,山上采摘的调料都是他们首选的食材,也相应的带动了大家一起赚钱。
一向不太亲近村里人的秦婆子,瞬间在十里八乡出了名,以前谈到秦家只知道他们家出了一个秀才公,却是头一回秀才公的名声不及秦婆子的。
也正因为他们家书香门第,苏明玉说什么,村里人都信。
一边教导村里人手艺,一边派村里人去东山书院外,把荒地全部整修出来,迅速的搭建起木屋棚子,并且有人还挖了沟渠,将山泉水引到了美食街,也方便大家伙的用水。
转眼半个月过去,原本冷清的东山书院外荒地,瞬间焕然一新,一排排木屋棚子搭建过去,既干净又整洁,还没有开张,官道上就已经写了招牌,宁城美食街。
那些跑过来故意降价售卖的商贩一时间不知道他们要打算做什么,对方抛开了广场的好地方,都转移到荒地那儿去了。
有人将消息传到了城南府邸,长公主听到这事,不以为意,堂堂京城贵女,在宁城里折腾怎么做生意,当真是可笑,不过是跳梁小丑而已。
天气越来越热了,东山书院外的美食街建成后,又在树林子里建了一处歇脚的凉亭。
苏明玉不知道的是,她建美食街修建的凉亭,最后成了宁城城外的送别亭,一直流传于后世。
村里头,苏明玉教会了他们手艺,加上庄户本来就勤快,做事真不马虎,用的食材也都按着苏明玉要求来的。
开张前,苏明玉又让大儿子写了厚厚一叠传单,叫娇丫头带着村里的小伙伴去街头发传单,以至于宁城街头的小孩子都知道有这么一个好玩的地方。
美食街要开张了。
苏明玉独自租下整条美食街,书院里的王管事说章大儒不收她的租子,那自然是不行的,她盘算了一下宁城街头小商贩的租子,二十处摊位,每处摊位一个月三两银子的租子,她将丈夫给的银票拿出来,当场交给王管事七百二十两银子。
并且要求王管事与她立下文书,写得清清楚楚,不然事后书院里怕是不好说。
开张这日,浩浩荡荡的一群人过来,原先来捣乱的商贩在这段时间尝到了东山书院开铺做生意的甜头,发现这儿不比宁城街头做生意差,正想着长久留下去,就到来了这么多的人住进了美食街。
一间间铺子打开,一模一样的格局和灶台,有粉面、糕点、烤肉炸鸡、麻辣烫、钵钵鸡、卤肉、牛杂等等,适合夏天的还有凉粉、山泉豆腐、绿豆汤、糖水铺之类的,除此之外,宁城地道出名的小食也在其中。
等一个个都开张了,满街烟火气之时,东山书院外也迎来了最热闹的时候。
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章啸远看着眼前熟悉的容颜,心头也颇为紧张,努力镇定下来,问她何事。
苏明玉便将自己的计划说了,她想承包东山书院的广场,正好广场外有长满荒草的地方,她打算开垦出来,在那边建一条美食街。
这样的话,就能将原本的东山书院广场清空出来,既不影响书院的美观,也能让书院带着烟火气。
而且这儿隔着城里很近,又是入城出城的必经官道,每天的行人和走商有不少,美食街开设在这边也是会有生意的。
而她承包下来的话,她会整顿美食街的市场乱象,不会像现在这样,数间铺子之间胡乱攀比降价,乱哄哄的有损书院形象。
王管事听了,很是赞成,现在书院外头弄得乌烟瘴气的。
两人纷纷看向章大儒。
外头的人是谁安排的,章大儒都知道,他看着苏明玉,想了想开了口:“那你大胆的去做吧。”
章大儒这是同意了,苏明玉却听出了话外音,看到王管事明显比她还要高兴的样子,她也不能让章大儒为难,于是说道:“美食街做成了,他们自然也就做不成生意了。”
章啸远有些意外的看向苏明玉,她打算怎么做?
苏明玉和王管事从书房出来,王管事一脸福相,这就跟着苏明玉出了书院大门,问她打算怎么做。
有些事不方便说给王管事听,不过这人挺热心的,还是挺感激他的,且说等美食街开了,王管事过来吃就记在她的账上。
苏明玉早早的收了摊,没卖完的也都带回去了。
对面的钱氏见状,也跟着收了卤肉摊,跟着回了村。
苏明玉要举办美食街,已经经过书院的同意,眼下她不打算出摊,而是在村里村外招募合伙人。
她会的手艺不少,凭着异世来的记忆,做成美食街都不成问题。
随着秦家小院传出来的消息,周围几村都沸腾了。
村里人都跑来问情况。
一向与秦家人不对付的隔壁周望一家,陈氏也心动了,她不敢来秦家小院,却是跑去了赵家小院找钱氏问情况。
现在的钱氏可不惯着村里人,她只听秦婆子的话,而且她在东山书院做了这么久的生意,最是了解行情的人,不是随便什么人都能去那儿做生意的。
苏明玉要寻找的人,正是要聪明勤快的人,她可以教他们手艺,但是大家伙的要齐心,做生意也不能斤斤计较。
经过几日的折腾,苏明玉从周围几村里挑了二十位村民做生意,这些人来到秦家小院时,除了一身力气和纯朴的性子,真没有做过生意,也没有其他的本事。
而在这个时代一向把手艺看得极重的观念,到了苏明玉这儿,却是不值得一提,她甚至能将炸鸡的秘方告诉他们,更何教他们做麻辣烫、钵钵鸡,还有各种小吃粉面。
宁城里有的,他们要有,宁城的风味还是要继续下去,而后在这上头增加不同的风味,能满足天南地北经过宁城入京城的走商和行人。
选出来的二十位村民,不全是甜水埔的人,但是有他们在做生意,那周围几村养的鸡鸭鹅猪肉,还有种植的蔬菜,山上采摘的调料都是他们首选的食材,也相应的带动了大家一起赚钱。
一向不太亲近村里人的秦婆子,瞬间在十里八乡出了名,以前谈到秦家只知道他们家出了一个秀才公,却是头一回秀才公的名声不及秦婆子的。
也正因为他们家书香门第,苏明玉说什么,村里人都信。
一边教导村里人手艺,一边派村里人去东山书院外,把荒地全部整修出来,迅速的搭建起木屋棚子,并且有人还挖了沟渠,将山泉水引到了美食街,也方便大家伙的用水。
转眼半个月过去,原本冷清的东山书院外荒地,瞬间焕然一新,一排排木屋棚子搭建过去,既干净又整洁,还没有开张,官道上就已经写了招牌,宁城美食街。
那些跑过来故意降价售卖的商贩一时间不知道他们要打算做什么,对方抛开了广场的好地方,都转移到荒地那儿去了。
有人将消息传到了城南府邸,长公主听到这事,不以为意,堂堂京城贵女,在宁城里折腾怎么做生意,当真是可笑,不过是跳梁小丑而已。
天气越来越热了,东山书院外的美食街建成后,又在树林子里建了一处歇脚的凉亭。
苏明玉不知道的是,她建美食街修建的凉亭,最后成了宁城城外的送别亭,一直流传于后世。
村里头,苏明玉教会了他们手艺,加上庄户本来就勤快,做事真不马虎,用的食材也都按着苏明玉要求来的。
开张前,苏明玉又让大儿子写了厚厚一叠传单,叫娇丫头带着村里的小伙伴去街头发传单,以至于宁城街头的小孩子都知道有这么一个好玩的地方。
美食街要开张了。
苏明玉独自租下整条美食街,书院里的王管事说章大儒不收她的租子,那自然是不行的,她盘算了一下宁城街头小商贩的租子,二十处摊位,每处摊位一个月三两银子的租子,她将丈夫给的银票拿出来,当场交给王管事七百二十两银子。
并且要求王管事与她立下文书,写得清清楚楚,不然事后书院里怕是不好说。
开张这日,浩浩荡荡的一群人过来,原先来捣乱的商贩在这段时间尝到了东山书院开铺做生意的甜头,发现这儿不比宁城街头做生意差,正想着长久留下去,就到来了这么多的人住进了美食街。
一间间铺子打开,一模一样的格局和灶台,有粉面、糕点、烤肉炸鸡、麻辣烫、钵钵鸡、卤肉、牛杂等等,适合夏天的还有凉粉、山泉豆腐、绿豆汤、糖水铺之类的,除此之外,宁城地道出名的小食也在其中。
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