第9章
小胖墩皱着眉头挣扎着,过了一会又扯着被子蒙过头,似乎是想避开赵静婉的叨扰。
赵静婉撑着身子,继续“威胁”道:“晨晨,给你三秒钟的时间睁开眼睛,要不然我今天就不包饺子给你吃了哦。”
“三。”
“二。”
最后一句话音未落,小胖墩就挣扎着睁开眼睛,猛地掀开被子坐起来,只不过眼睛还是闭着,小嘴一张一合的:“娘,我起床了。”
“我要吃饺子。”
尽管意识还不清醒,小胖墩也知道饺子是个好东西,只有过年或者是很重要的日子才能吃到。
赵静婉给他穿上衣服,带他去刷牙洗脸。
小胖墩乖巧地一一照做着。
经过这段时间的适应,他已经能够很好地接受早晚刷牙这件事情了,不再抗拒。
小手拿着赵静婉将就做的牙刷,刷得格外起劲灵活。
早上吃的是白粥。
小胖墩也不嫌弃,一心挂念着饺子,一直催促着赵静婉:“娘,你快去包饺子。”
“那也得等你吃完早餐先呢。”赵静婉笑着逗他。
小胖墩咕噜咕噜地把粥喝完,把碗重重一放,喘了一口气:“好了娘,我喝完粥了,快去包饺子吧。”
“行,那晨晨等一下过来帮娘打下手吧。”
许是太过于新奇,从来没有人让小胖墩干过活,又或者是对饺子的期待太高,小胖墩二话不说就答应了。
“行,我等一下来帮忙。”说这话时小胖墩雄赳赳气昂昂的,只觉得自己是顶天立地的男子汉,无所不能。
不就是圆滚滚的饺子嘛,他一定可以帮娘的忙的。
赵静婉干脆让他先在外头院里呆着,她先去把所有的东西调制好。
走进厨房后,赵静婉先把那块猪肉给洗干净,切成肉碎装入碗中。又拿出之前存下来的一大颗白菜洗净切碎,和肉搅拌在一起,然后加入盐等调料搅拌均匀。
饺子馅调好,接下来就是做饺子皮。
赵静婉先把面粉加适量的水搅拌揉搓成团,然后又拿出一把擀面杖细细地擀着。
饺子皮对于擀面人的手艺要求特别高,既要薄又要不容易破,这就需要把握一个度。
好在赵静婉之前在现代有擀过饺子皮,也算是有一点点经验,她先把面团分成小剂子。
右手拿着擀面杖擀着,左手捏着面团,不断地转圈把面皮擀薄。
一块块轻薄的饺子皮摆在案板上。
在这期间小胖墩时不时地走到厨房门口来问:“娘,可以包饺子没有啊,我都等了好久了。”
小胖墩为此今天难得的没有出去外头瞎晃。
实在是小伙伴都上门敲了好几回门了,他一一拒绝了,等了半天还没有等到可以包饺子,此时也急了。
“快了快了,你再等一会儿。”赵静婉手下动作不停,飞快地转动着一块块饺子皮,擀好放在一旁。
一个多时辰之后,赵静婉捧着一大盆饺子馅放到桌子前,一边喊道:“晨晨,快过来包饺子啦。”
小家伙一溜烟的就跑过来,盯着盆里的一大盆饺子馅,十分感兴趣,甚至是闻着香味都咽了咽口水。
赵静婉回去厨房把擀好的面皮全部都拿出来。
一切准备就绪后,小胖墩二话不说就想上手,赵静婉伸手拦住了他,认真道:“晨晨,你是之前会包饺子吗?”
小胖墩愣了一会儿,然后喃喃回道:“不,不会呀?”
“那娘先示范一个给你看吧。”等到小胖墩点头后,赵静婉拿起一块饺子皮放在手掌中,又再拿起一个勺子,从盆里勺了一大勺肉馅放在饺子皮上中间。
然后双手提起饺子皮的两边,和食捏在一起,开始掐边,手指灵活动作着,一步步的动作却是很慢,尽量让小胖墩看清。
她做完一遍之后,笑着问小胖墩:“晨晨你刚才也看到了,饺子就是这样包的,你学会了吗?”
小胖墩早就跃跃欲试,二话不说,拍着胸脯道:“晨晨一看就记住了,学会包饺子了。”
然后他伸出小胖手捏起一块饺子皮放在掌心上,因为小胖手实在是太小了,放不下一块饺子皮,饺子皮只能延四周垂下。
小胖墩一点都不慌,像模像样的,勺起一勺肉馅放在饺子皮正中央。
然后两手捏住饺子皮的两边,向中间合拢。
见他动作流畅,本来赵静婉还在奇怪,这孩子没想到在包饺子方面还挺有天赋的,谁知道下一秒又是车祸现场。
好好的一块饺子皮一捏成一块,中间的饺子馅倒是包住了,就是样子不太好看。
小胖墩极力地想要掐花边,奈何掐出来的根本不成样子。
一个比较丑没有形状的饺子诞生了。
赵静婉还是夸赞他:“哇,晨晨好棒啊,第一次包出来的饺子还挺好看的。”
奈何熊孩子在这方面对自己的要求特别高,他指了指赵静婉包出来的漂亮饺子,又看向自己手中这个丑丑的饺子,委屈道:
“娘,为什么你包的饺子那么好看,我包的这么丑?”
因为你技术不行,赵静婉在心里嘀咕道,面上还是以鼓励为主:
“晨晨你想想,娘包了多少回的饺子才能包得像现在那么好看,你如果包多几回饺子,多练习几遍也会好看起来的。”
小胖墩一听又来了劲,开始继续包饺子,母子二人欢快无比。
不一会桌面上就多了许多饺子。
只不过靠近赵静婉这边的饺子花边比较漂亮,而靠近小胖子那边的饺子基本上看不清形状。
尽管是这样,小胖墩还是很有毅力,坚持着包饺子,直到把所有的饺子皮全部包完。
他看着桌面上几乎没有任何变化的一大堆饺子,才算是幡然醒悟,有点想哭出来:
“娘,你骗我,这包出来的饺子还是一样的丑,根本就没有变化。”
赵静婉摸了摸他的头安慰道:“晨晨,下次就会有进步了。”
小胖墩虽然包饺子速度慢,但是有他的帮忙,还是一定程度上加快了包饺子完成的速度。
赵静婉去厨房拿了两个大盘过来,先是把自己包的形状好看的饺子装满一盘。然后再把剩下的与小胖墩包的混合在一起。
小胖墩不解:“娘,为什么要把好看的饺子全部放在一个盘子里呀?”
“那是娘准备拿给你爷爷奶奶吃的。”赵今晚回道,“爷爷奶奶平时对晨晨那么好,晨晨有好吃的也应该分享一些给他们。”
说到那两个慈祥和蔼的老人,小胖墩也是一脸幸福,很是大方:“对,有好吃的要给爷爷奶奶。”
赵静婉又开始哄他:“那爷爷奶奶那么疼你,晨晨把饺子端过去给他们好不好?”
小胖墩对于从家里到赵家的路线非常熟悉,一天几趟地跑,再加上也不远,赵静晚还是放心他一个人出门的。
许是赵静婉的信任给了小胖墩使命感,他当仁不让地答应下来的:“行,那我把饺子端过去给奶奶。”
作为奖励,赵静婉承诺:“好,你把饺子拿过去给奶奶,然后立刻回来,到时候我们这边就有饺子可以吃了。”
赵静婉把那盘样子比较好看的饺子摆放好,然后递给小胖墩,大概十几二十来个,也不会太重。四岁的小孩子刚好可以承受住。
小胖墩之前向来是喜欢跑着的,但是他也知道饺子很贵重,所以这回是稳打稳扎地走着出门。
赵静婉笑着摇摇头,转身端起那盘样子比较一般的饺子进厨房。
家里的饺子大概还剩下四五十个,她把一半放在水井里储存着,另一半刚好够今天中午吃。
她还特意分成了两个锅,一边煮水饺,另外一边蒸饺子。
包饺子其实最难的,就是前面的调饺子馅、擀饺子皮,还有包饺子,到现在煮饺子也不过是分分钟的事。
巧的是饺子刚一出锅,小胖墩就一溜烟的跑回来了,边跑还边喊着:“娘,我回来了,饺子煮好了没有?”
“好啦好啦。”赵静婉把饺子端出锅放到桌子上,拿了两个碗,每人碗里装着五个水饺,然后蒸盘里也还有十个饺子
小胖墩饿坏了,对于自己的劳动成果格外宠爱,伸手就是夹向整个蒸盘中最丑的饺子:“这是我包的饺子,让我来试试。”
说完直接放入嘴中一咬,连连赞叹:“嗯,这饺子也太好吃了,里面的肉好香甜啊,青菜也好吃。”
像个美食家一样点评完之后还不忘来个缺点分析,小胖墩皱着眉头道:“不过就是肉太少了。”
赵静婉忍不住笑了,这小家伙还像模像样,戏多。
两人吃起了饺子。
赵家那头,小胖墩过去时一眼见到的是陈秀梅。他是个耐不住性子的,有什么事情都要大嚷大叫。
站在赵家门口就直接喊着:“奶奶,我过来给你们送饺子啦。”
站在靠门边的陈秀梅听到了,左邻右舍也全部听到了,都探出头来看着这边。
“哟,晨晨过来了,快进来。”陈秀梅不喜欢他们探究的目光,直接把小胖墩一把拉进去,见到他手里的一盘饺子,直接接过,然后一边喊:
“娘,晨晨过来送饺子了。”
陈兰娟闻讯出来,第一眼看到的是乖孙子,第二眼看到陈秀梅手中满满的一盘饺子。个个花样精巧,让人食欲十足。
“哎呦奶奶的乖孙子,你怎么这么乖呢?还送饺子过来给奶奶吃。”
说完就是推嚷着把那盘饺子拿过来,说:“来,奶奶不用吃,晨晨拿回去自己吃就好。”
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赵静婉撑着身子,继续“威胁”道:“晨晨,给你三秒钟的时间睁开眼睛,要不然我今天就不包饺子给你吃了哦。”
“三。”
“二。”
最后一句话音未落,小胖墩就挣扎着睁开眼睛,猛地掀开被子坐起来,只不过眼睛还是闭着,小嘴一张一合的:“娘,我起床了。”
“我要吃饺子。”
尽管意识还不清醒,小胖墩也知道饺子是个好东西,只有过年或者是很重要的日子才能吃到。
赵静婉给他穿上衣服,带他去刷牙洗脸。
小胖墩乖巧地一一照做着。
经过这段时间的适应,他已经能够很好地接受早晚刷牙这件事情了,不再抗拒。
小手拿着赵静婉将就做的牙刷,刷得格外起劲灵活。
早上吃的是白粥。
小胖墩也不嫌弃,一心挂念着饺子,一直催促着赵静婉:“娘,你快去包饺子。”
“那也得等你吃完早餐先呢。”赵静婉笑着逗他。
小胖墩咕噜咕噜地把粥喝完,把碗重重一放,喘了一口气:“好了娘,我喝完粥了,快去包饺子吧。”
“行,那晨晨等一下过来帮娘打下手吧。”
许是太过于新奇,从来没有人让小胖墩干过活,又或者是对饺子的期待太高,小胖墩二话不说就答应了。
“行,我等一下来帮忙。”说这话时小胖墩雄赳赳气昂昂的,只觉得自己是顶天立地的男子汉,无所不能。
不就是圆滚滚的饺子嘛,他一定可以帮娘的忙的。
赵静婉干脆让他先在外头院里呆着,她先去把所有的东西调制好。
走进厨房后,赵静婉先把那块猪肉给洗干净,切成肉碎装入碗中。又拿出之前存下来的一大颗白菜洗净切碎,和肉搅拌在一起,然后加入盐等调料搅拌均匀。
饺子馅调好,接下来就是做饺子皮。
赵静婉先把面粉加适量的水搅拌揉搓成团,然后又拿出一把擀面杖细细地擀着。
饺子皮对于擀面人的手艺要求特别高,既要薄又要不容易破,这就需要把握一个度。
好在赵静婉之前在现代有擀过饺子皮,也算是有一点点经验,她先把面团分成小剂子。
右手拿着擀面杖擀着,左手捏着面团,不断地转圈把面皮擀薄。
一块块轻薄的饺子皮摆在案板上。
在这期间小胖墩时不时地走到厨房门口来问:“娘,可以包饺子没有啊,我都等了好久了。”
小胖墩为此今天难得的没有出去外头瞎晃。
实在是小伙伴都上门敲了好几回门了,他一一拒绝了,等了半天还没有等到可以包饺子,此时也急了。
“快了快了,你再等一会儿。”赵静婉手下动作不停,飞快地转动着一块块饺子皮,擀好放在一旁。
一个多时辰之后,赵静婉捧着一大盆饺子馅放到桌子前,一边喊道:“晨晨,快过来包饺子啦。”
小家伙一溜烟的就跑过来,盯着盆里的一大盆饺子馅,十分感兴趣,甚至是闻着香味都咽了咽口水。
赵静婉回去厨房把擀好的面皮全部都拿出来。
一切准备就绪后,小胖墩二话不说就想上手,赵静婉伸手拦住了他,认真道:“晨晨,你是之前会包饺子吗?”
小胖墩愣了一会儿,然后喃喃回道:“不,不会呀?”
“那娘先示范一个给你看吧。”等到小胖墩点头后,赵静婉拿起一块饺子皮放在手掌中,又再拿起一个勺子,从盆里勺了一大勺肉馅放在饺子皮上中间。
然后双手提起饺子皮的两边,和食捏在一起,开始掐边,手指灵活动作着,一步步的动作却是很慢,尽量让小胖墩看清。
她做完一遍之后,笑着问小胖墩:“晨晨你刚才也看到了,饺子就是这样包的,你学会了吗?”
小胖墩早就跃跃欲试,二话不说,拍着胸脯道:“晨晨一看就记住了,学会包饺子了。”
然后他伸出小胖手捏起一块饺子皮放在掌心上,因为小胖手实在是太小了,放不下一块饺子皮,饺子皮只能延四周垂下。
小胖墩一点都不慌,像模像样的,勺起一勺肉馅放在饺子皮正中央。
然后两手捏住饺子皮的两边,向中间合拢。
见他动作流畅,本来赵静婉还在奇怪,这孩子没想到在包饺子方面还挺有天赋的,谁知道下一秒又是车祸现场。
好好的一块饺子皮一捏成一块,中间的饺子馅倒是包住了,就是样子不太好看。
小胖墩极力地想要掐花边,奈何掐出来的根本不成样子。
一个比较丑没有形状的饺子诞生了。
赵静婉还是夸赞他:“哇,晨晨好棒啊,第一次包出来的饺子还挺好看的。”
奈何熊孩子在这方面对自己的要求特别高,他指了指赵静婉包出来的漂亮饺子,又看向自己手中这个丑丑的饺子,委屈道:
“娘,为什么你包的饺子那么好看,我包的这么丑?”
因为你技术不行,赵静婉在心里嘀咕道,面上还是以鼓励为主:
“晨晨你想想,娘包了多少回的饺子才能包得像现在那么好看,你如果包多几回饺子,多练习几遍也会好看起来的。”
小胖墩一听又来了劲,开始继续包饺子,母子二人欢快无比。
不一会桌面上就多了许多饺子。
只不过靠近赵静婉这边的饺子花边比较漂亮,而靠近小胖子那边的饺子基本上看不清形状。
尽管是这样,小胖墩还是很有毅力,坚持着包饺子,直到把所有的饺子皮全部包完。
他看着桌面上几乎没有任何变化的一大堆饺子,才算是幡然醒悟,有点想哭出来:
“娘,你骗我,这包出来的饺子还是一样的丑,根本就没有变化。”
赵静婉摸了摸他的头安慰道:“晨晨,下次就会有进步了。”
小胖墩虽然包饺子速度慢,但是有他的帮忙,还是一定程度上加快了包饺子完成的速度。
赵静婉去厨房拿了两个大盘过来,先是把自己包的形状好看的饺子装满一盘。然后再把剩下的与小胖墩包的混合在一起。
小胖墩不解:“娘,为什么要把好看的饺子全部放在一个盘子里呀?”
“那是娘准备拿给你爷爷奶奶吃的。”赵今晚回道,“爷爷奶奶平时对晨晨那么好,晨晨有好吃的也应该分享一些给他们。”
说到那两个慈祥和蔼的老人,小胖墩也是一脸幸福,很是大方:“对,有好吃的要给爷爷奶奶。”
赵静婉又开始哄他:“那爷爷奶奶那么疼你,晨晨把饺子端过去给他们好不好?”
小胖墩对于从家里到赵家的路线非常熟悉,一天几趟地跑,再加上也不远,赵静晚还是放心他一个人出门的。
许是赵静婉的信任给了小胖墩使命感,他当仁不让地答应下来的:“行,那我把饺子端过去给奶奶。”
作为奖励,赵静婉承诺:“好,你把饺子拿过去给奶奶,然后立刻回来,到时候我们这边就有饺子可以吃了。”
赵静婉把那盘样子比较好看的饺子摆放好,然后递给小胖墩,大概十几二十来个,也不会太重。四岁的小孩子刚好可以承受住。
小胖墩之前向来是喜欢跑着的,但是他也知道饺子很贵重,所以这回是稳打稳扎地走着出门。
赵静婉笑着摇摇头,转身端起那盘样子比较一般的饺子进厨房。
家里的饺子大概还剩下四五十个,她把一半放在水井里储存着,另一半刚好够今天中午吃。
她还特意分成了两个锅,一边煮水饺,另外一边蒸饺子。
包饺子其实最难的,就是前面的调饺子馅、擀饺子皮,还有包饺子,到现在煮饺子也不过是分分钟的事。
巧的是饺子刚一出锅,小胖墩就一溜烟的跑回来了,边跑还边喊着:“娘,我回来了,饺子煮好了没有?”
“好啦好啦。”赵静婉把饺子端出锅放到桌子上,拿了两个碗,每人碗里装着五个水饺,然后蒸盘里也还有十个饺子
小胖墩饿坏了,对于自己的劳动成果格外宠爱,伸手就是夹向整个蒸盘中最丑的饺子:“这是我包的饺子,让我来试试。”
说完直接放入嘴中一咬,连连赞叹:“嗯,这饺子也太好吃了,里面的肉好香甜啊,青菜也好吃。”
像个美食家一样点评完之后还不忘来个缺点分析,小胖墩皱着眉头道:“不过就是肉太少了。”
赵静婉忍不住笑了,这小家伙还像模像样,戏多。
两人吃起了饺子。
赵家那头,小胖墩过去时一眼见到的是陈秀梅。他是个耐不住性子的,有什么事情都要大嚷大叫。
站在赵家门口就直接喊着:“奶奶,我过来给你们送饺子啦。”
站在靠门边的陈秀梅听到了,左邻右舍也全部听到了,都探出头来看着这边。
“哟,晨晨过来了,快进来。”陈秀梅不喜欢他们探究的目光,直接把小胖墩一把拉进去,见到他手里的一盘饺子,直接接过,然后一边喊:
“娘,晨晨过来送饺子了。”
陈兰娟闻讯出来,第一眼看到的是乖孙子,第二眼看到陈秀梅手中满满的一盘饺子。个个花样精巧,让人食欲十足。
“哎呦奶奶的乖孙子,你怎么这么乖呢?还送饺子过来给奶奶吃。”
说完就是推嚷着把那盘饺子拿过来,说:“来,奶奶不用吃,晨晨拿回去自己吃就好。”
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